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衡阳市疾控中心完成月饼、奶茶中食品添加剂的检测工作

作者:疾控中心    发布时间:2020-09-30    【字体:

随着科学技术的快速发展,食品行业中的食品添加剂使用情况日趋严重,不良商贩为了一己私欲,不顾消费者的身体健康,在食品中违规、违法的添加大量食品添加剂,尤其是防腐剂、漂白剂、着色剂、甜味剂等人工合成添加剂,此类食品添加剂超量、超范围的使用,严重危害着消费者的身体健康。因此,我国当前的食品安全问题相当严峻,食品添加剂的检测具有极其重要的意义,我国也越来越重视检测食品中的添加剂含量情况,严格监控食品添加剂的违法行为成为食品安全监管的重要任务之一。

食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味,以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB 2760中的规定一致。否则,当食品中所含食品添加剂的含量过多,极易威胁消费者的身体健康,甚至导致消费者发生食物中毒。

我中心近日对市场上采样的20份月饼和20份奶茶中的防腐剂苯甲酸和山梨酸,以及甜味剂甜蜜素、糖精钠、安赛蜜进行了检测。检验科同志严格按照食品安全国家标准检验方法对月饼和奶茶样进行了复杂的样品预处理,采用高效液相色谱法测定了苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜,采用衍生气相色谱法测定了甜蜜素,准确高效的完成了此次月饼、奶茶中食品添加剂的检测工作,有效的保障了我市食品安全和百姓健康。

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信息来源:    责任编辑:疾控中心