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自制药酒要慎重,警惕药酒变成毒酒!

2018/7/31


衡阳市服用自制药酒的中毒、死亡的事故屡见不鲜,药酒犹如一把双刃剑,时刻给我们提醒:药酒对于某些疾病具有治疗作用,但若泡制、选药材、选酒、炮制时间等处理不当;不但起不到防病治病、强身健体之功效;会变成毒酒,反而会危害人体健康,发生中毒。

那么自制药酒需要注意什么,才能真正成为合格的药酒:


一、选择合适的中药材

  家庭自制药酒中最常见的4种常用药材:

补气药:黄芪、人参、白术、山药、大枣、熟地黄等补脾益肺。

补肾壮阳类:杜仲、巴戟天、鹿茸、菟丝子、锁阳断等。

活血化瘀类:丹参、益母草、川芎、桃仁、红花等。

祛风除湿类:海风藤、络石藤、秦艽、桑枝等。

最好请医生给出中药配方、药材配比,到正规医院、药店购买,切勿擅自做主,伤了身体、发生中毒事件。


二、三类不可内服药酒药材

以下这些药材泡酒可增加药材中毒成分的溶出,饮用后容易出现中毒情况,不可饮用。

1、有毒类

  生附子、马钱子、生草乌、生川乌、雷公藤、青风藤等,可外用,但不能内服;因为这些药材药力猛,毒性大。 

2、矿石类

  含有砷、汞等重金属的硫磺、雄黄、朱砂、砒霜等药材,对肝、肾、脑损害极大,不宜泡制内服药酒。

3、水溶性较强类

蒲黄、五灵脂等水溶性较强的药材,用白酒泡制时,有效成分萃取较少,不宜作为泡制内服药酒的材料。


三、正确选择白酒和容器

一般选择高度白酒。最好用玻璃瓶子、陶瓷来泡药酒。不宜选择塑料制品、有害物质容易溶解酒里;不宜金属类容器,因不耐腐蚀;避免阳光照射。

浸泡的时间主要和药材的质地有关,坚硬、贵重药材需要时间更长,有的甚至要2个月左右。若室温20度左右,药材浸泡时间大多为15-30天。夏季一般5-7天。

药酒泡制好后,放置在阴凉不见光处保存。动物类药酒因含菌量可能更多,建议泡好后尽快喝完。如果酒中发现沉淀或产生异味,请不要再饮用。

四、如何喝药酒

白天服用效果更好。空腹不宜饮用。心脏病、高血压、胃溃疡、哮喘患者和孕妇、儿童不宜喝药酒。